Sardines vs thon : quelles sont les différences ?

Les sardines et le thon proviennent de cinq genres de poissons différents, mais aucun d'eux ne partage de famille avec l'autre. Les vraies sardines sont dans le Sardine, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, et Sardine produire.

Cependant, le thon du Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus et Katsuwonus genres. Le poisson appelé vrai thon ne provient que de Thon, et ce genre est divisé en deux sous-groupes. Au total, environ 15 espèces de thons et 14 genres sont reconnus comme commercialement importants. Ces poissons ne partagent aucun genre, famille ou sous-tribu.

Sardines vs Thon : Taille

Les thons sont plus lourds et plus grande que les sardines. Une sardine moyenne pèse entre 0,2 et 4,5 livres et ne mesure que 6 à 12 pouces de long. Le thon pèse entre 3 livres et 1 500 livres à leur le plus grand , donc même le plus petit thon a un poids moyen plus élevé qu'une sardine.

De plus, les thons mesurent entre 1,5 pieds et environ 15 pieds à leur le plus grand . La le plus grand thon rouge jamais attrapé pesait 1 496 livres ! Cela devrait vous donner une idée de la façon dont gros ces poissons peut grandir.

Sardines vs Thon : Régime

Le thon et les sardines s'en tiennent également à des régimes très différents les uns par rapport aux autres. Les sardines sont de petits filtreurs, elles mangent surtout du zooplancton . Cependant, ils mangent aussi des œufs de poisson, balanes , petits mollusques et même phytoplancton. Leur petite taille fait qu'ils ne peuvent manger que de très petites choses.

Le thon mange une variété d'autres créatures de la mer . Leur aliments préférés comprennent le crabe, les écrevisses, les anguilles, le hareng, les sardines, les méduses, poulpe , crevettes et bien d'autres. Manger tous ces autres animaux aide ils atteignent leurs grandes tailles .

Sardines contre thon : comment les humains les utilisent

Le thon et les sardines sont des poissons humains tirer des eaux océaniques et consommer. Cependant, ils ne sont pas toujours consommés de la même manière. Le plus grand chevauchement est que le thon et les sardines sont des poissons en conserve populaires, mais les sardines entières sont généralement emballées dans une boîte après avoir été fumées ou autrement refroidies. Cependant, une petite portion de thon transformé et cuit est généralement mise en boîte.

En plus d'être popularisé comme un poisson en conserve qui peut être servi froid sur des sandwichs et des salades, le thon est parfois servi comme un mets délicat. Plus précisément, le thon fait partie intégrante de certaines recettes de sushis et de sashimis. Parfois, ce poisson est également cuit comme un gros steak. Ainsi, ce poisson peut être servi cru ou cuit, et il peut être frais ou congelé.

Les sardines sont souvent servies après avoir été mises en conserve, fumées ou cuites dans une tarte. Ils peuvent cependant être consommés crus. Souvent, ces poissons sont servis entiers et frais. Cependant, les sardines ne sont pas considérées comme un mets délicat comme le thon. Ces poissons sont petits, communs et peu coûteux.

Sardines vs thon : informations nutritionnelles

Le thon est un choix alimentaire sain, mais ce n'est pas quelque chose que la plupart des gens voudraient manger chaque semaine. Étant donné que ce poisson consomme de grandes portions d'autres poissons, il contient une quantité relativement importante de mercure. Étant donné que le mercure est dangereux pour la santé humaine, se livrer à plusieurs reprises à des poissons riches en mercure peut potentiellement entraîner des problèmes de santé.

Pourtant, le thon est riche en protéines, en acides gras oméga-3 et en vitamines B et A. Ce poisson est également une bonne source de fer, de phosphore et de sélénium.

Les sardines ne contiennent pas beaucoup de mercure, elles sont donc en meilleure santé à cet égard. Ils survivent principalement sur le plancton. Ils offrent des valeurs élevées en vitamines B2, B12 et D. Ces poissons contiennent également une bonne quantité d'acides gras oméga-3, de potassium et de phosphore.

Les deux poissons sont bons à manger pour les humains, mais le thon est beaucoup plus riche en mercure.

Maintenant que nous avons examiné les sardines par rapport au thon, il devrait être clair qu'il s'agit de poissons très différents. Alors que le thon est un gros poisson qui mange d'autres poissons et est servi comme mets délicat, la sardine est un petit poisson qui mangent principalement du plancton tout en étant un repas bon marché et sain.

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